Салаты – это блюда, которые подают первыми. Салаты предназначены для улучшение аппетита. Эти легкие  и вкусные блюда помогают пищеварению тем, что способствуют тому, чтобы выделялся желудочный сок. Салат, как начало трапезы должен быть не только вкусным, но и эстетическим. Ведь сперва мы начинаем есть глазами.

Салаты невозможно испортить, как например, кашу. Салат можно приготовить на любой вкус. Они могут быть легкими овощными. В этом случае они готовят организм к основному потреблению пищи. Бывают салаты также мясными и рыбными. Любители дессертов предпочитают изысканные фруктовые салатики.